Sa-l hranim corect!

   Startul obiceiurilor de masa incepe din burtica.  S-a descoperit ca ceea ce manaca mama in timpul sarcinii poate influenta gusturile copiilor.

   Sune un Nu clar sucurilor dulci. Sucul este doar un lichid plin de calorii, fara nici o valoare nutritionala. Pana la 6 ani un pahar  pe zi de suc de fruct stors in casa este suficient.

     Diversifica-i mereu alimentatia. Un aliment refuzat azi, poate deveni un alimet agreat mai tarziu. Cu cat cunoaste mai multe texturi, mai multe tipuri de mancare, va accepta mai usor diverse mancaruri cand va creste.

    Trebuie sa ii vorbim copilul depre mancarea sanatoasa. Cel mai concret exemplu il am de la copilul meu. Mereu i-am prezentat avantajele hranei sanatoase. Are 5 ani jumatate acum si inainte sa manace ceva nou intreaba "e sanatos, mami?". La magazin nu cere nicioadata cipsuri, le stie gustul dar le evita. De cateva saptamani a cerut singur sa ii fie inlocuita cacaoa de seara cu lapte, tot pe motiv "ca laptele gol e mai sanatos".

    Trebuie pastrat un program de masa. Desi stiu ca tentatia de a-i oferi ceva intre mese este mare "ca nu a mancat suficient", nu faceti asta si nu fugiti prin casa dupa copil cu mancare. Un copil trebuie sa aiba 3 mese principale si 2 gustari pe zi la o diferenta de 3 ore.

    Este injust sa il privam in totaliate de dulciuri. Putem face anumite concesii. Ii putem da prajituri, nu acadele. Cate o ciocolatica, dupa-masa, din cand in cand, este iarasi ok. Eu am facut o intelegere cu copilul meu. De cate ori imi cerea ceva dulce, il rugam sa manance o bucatica de fruct inainte.  Macar exista o compensatie, plus ca acest lucru nu il deranja deloc. Bineinteles asta se intampla o data pe zi.

     

Of vitaminele!

Toata lumea e innebunita sa ii ofere copilului cat mai multe VITAMINE pentru a putea avea un copil sanatos si bine dezvoltat. Cel mai important, pana la urma, este ca si copilul sa beneficieze in alimentatie de o diversificare care sa acopere necesarul de vitamine. Cum putem calcula acest lucru?! Nu, nu o sa stam cu pixul si cantarul langa mancarea copiilor. Trebuie sa cunoastem doar vitaminele importante si sursele lor.

- vitamina B1 -buna functionare a sistemului nervos, muscular si cardiovascular - cereale, faina integrala, fulgi de ovaz, carne de porc, ficat, peste, oua, lactate

-vitamina B2 - dezvoltare armonioasa - lactate, oua, peste, paine

-vitamina B3 (PP) - metabolism bun - carne, ficat, oua, cereale, ciuperci

-vitamina B5 - participa la formarea anumitor hormoni - drojdia de bere, carne, ficat, oua. lactate, legume uscate, peste

-vitamina B6 - matabolismul hemoglobinei, formarea sistemului imunitar - cereale integrale, peste lapte, ficat , rinichi, legume proaspete si uscate

- vitamina B12 - maturarea globulelor rosii - branza, lapte, peste creier, splina, muschi

-vitamina A - vedere buna, rezistenta la infectii - morcov, spanac, urzici, varza, rosii, macese, salata verde, citrice, lapte, galbenus, lapte

-vitamina D - absorbtia calciului, prevenirea rahitismului- untura de peste, galbenus, ficat, peste, lapte, unt, frisca, drojdie, margarina

-vitamina E - rol antioxidant - ulei vegetal, legume verzi, galbenus, ficat, unt, legume uscate

-vitamina K - coaguleaza sangele - legume verzi - varza, spanac, urzici, lapte

Cand si in ce cantitate sa-i dai copilului apa?

    La inceputul vietii, cand inca diversificarea nu este inceputa, copilul nu are nevoie de apa. Asta in cazul in care copilul este alaptat exclusiv. Laptele matern isi schimba compozitia pe parcursul alaptarii; mai apos la inceput, mai consistent dupa. Este ca si cum bebelulusul ar manca intai felul I si apoi felul II. Aportul de apa in acest caz este util doar in anumite cazuri: daca copilul are febra, daca afara este foarte cald sau daca are diaree.

     Daca bebelusul este hranit cu lapte praf sau a inceput deja diversificarea, hidratarea este necesara.

     Cat? Nu exista o cantitate bine-determinata de apa. In mod normal se zice ca ar trebuisa fie 1 mililitru de apa pentru fiecare calorie ingerata. Ori, sa stai sa numeri cate calorii a mancat copilul pare practic imposibil. Se poate testa cu usurinta, insa, daca puiul a baut suficienta apa doar printr-un scurt examen vizual al urinei. Daca este deschisa la culoare, clara, limpede, inodora, copilul este ok, hidratat corespunzator. Daca insa este galben inchis. are miros puternic este bine sa ii marim cantitatea de lichide. Un copil dezhidratat poate dezvolta afectiuni ale tractului urinar precum si a rinichilor, prin inmultirea bacteriilor.

De ce e importanta apa?

Corpul uman este alcatuit in proportie de 55-75% din apa. Creierul contine aproximativ 70% apa.  Muschii schelrtici au 75% apa. Lichidul cerebrospinal - 99% apa.

    Corpul uman are nevoie de o cantitate de apa cuprinsa intre 1 si 3 litri, uneori chiar 4 litri, in functie de activitate, de umiditate si de temperatura.

    Atunci cand corpul e deshidratat functia cerebrala e diminuata. Apa, se stie, este un foarte bun conducator electric. Ori, transmisia nervoasa din corpul nostru se face prin impulsuri electrice. Astfel vine si concluzia: cu cat suntem mai hidratati, cu cat corpul nostru are suficienta apa impulsurile electrice vor circula mai repede.

    Inca un lucru foarte important: deshidratarea favorizeaza acumularea de radicali liberi in organism, este un factor de stres si poate duce la obezitate. Limfa, "trenuletul" care transporta substantele nutritive si preia deseurile celulare este facuta, in mare parte, din apa. Astfel, daca bem insuficienta apa sistemul imunitar va avea de suferit.

   

Lista neagra in alimentatia copiilor!

     Pana la varsta de un an este interzis sa ii dai copilului anumite alimente. Chiar daca bunica si vecina spun ca asa am fost crescuti si noi "si n-am patit nimic", un studiu recent arata ca majoritatea adultilor cu varste cuprinse intre 30-40 de ani sufera de probleme digestive si carente, tocmai ca au fost hraniti necorespunzator.

      In primul rand laptele de vaca este interzis pana la un an datorita a doua componente ce pot determina distrofii grave, proteinele si sarurile minerale in cantitate prea mare.

    Sarea suprasolicita rinichii copilul pentru ca organismul nu este pregatit sa o proceseze. Pana la un deloc, iar pana la 3 ani cu prudenta.

     Zaharul predispune la diabet si obezitate, afectiuni ale dintilor.

      Capsunile dau urticarie, datorita potentialului alergen. la fel si  kiwi, zmeura, mure.

     Albusul de ou este unul din factorii cei mai alergizanti. Daca copilul va dezvolta o alergie la albusul de ou va fi imposibil pe viitor sa se administreze vaccinuri care au la baza albusul de ou.

    Mierea nepasteurizata are un risc (minim, e adevarat) de a contine toxina botulinica.

    Alunele americane (arahidele) provoaca si ele puternice reactii alergice, iar reactiile pot duce chiar la deces.

     Alimentele care contin gluten sunt de evitat pana la 6 luni (biscuiti, gris, paine etc) fiindca pot declansa intolerante grave. Ca alternativa putem oferi copilului faina de orez sau de porumb.

     Multi sunt suspiciosi in a nu le oferi copiilor o  parte din alimentele de mai sus. Dar...de ce sa nu previi un lucru, in loc sa tratezi?!